技术编号:12073716
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种香鲜辣椒酱。背景技术辣椒是一种深受大众喜爱的蔬菜,主要种植在东南亚、印度、中国、墨西哥等地,具有很强的营养价值和药用价值。辣椒的食用方式多样化,可鲜食、炒制、干燥、冷冻、加工等。其中辣椒酱是典型的一种辣椒制品。为了满足日益增长的需求,各色各样的辣椒酱应运而生,关于特色营养辣椒酱的研制成为了研究热点。市场上销售的辣椒酱,多数用辣椒、豆类或牛肉粒为原料制成。这些辣椒酱的口感大多以辣为主,味道单一,不能有效满足人们的食欲,因此越来越受到人们的冷落。口感丰富、味道鲜美...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。