技术编号：12078475
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，涉及食品加工设备，特别涉及一种豆曲清洗装置。背景技术豆豉生产工艺通常包括选料-浸泡-蒸熟-摊晾-发酵等步骤，蒸熟工艺对于获得味道鲜美、外形美观的豆豉成品十分重要。发酵前为了控制豆曲的酶解度，避免豆豉出现霉味及苦涩味，需要将生长在豆曲表面的菌丝体及分生孢子洗掉。目前多采用人力反复多次清洗去除菌丝体。然而这种方式存在耗水量大，清洗效果不理想，劳动量大的缺陷。发明内容有鉴于此，本发明提供了一种豆曲清洗装置。一种豆曲清洗装置，包括同轴设置的外圆筒和内圆筒，所述外圆筒四周封闭，所述...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。