技术编号:12096410
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒技术领域,具体而言,涉及一种白酒及其制备方法。背景技术现代汉语词典中关于酒的定义是,用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料,如葡萄酒、烧酒等。在人类上千年的酒文化中,通常都是单纯用五谷杂粮或水果酿酒。随着酿酒技术的发展,出现了用动物肉酿酒的工艺,其通常由动物肉和药物在白酒中浸泡而成。原料中所用的动物肉为狗肉,所用的药物为枸杞、黄芪、红枣和甘草,所用的白酒为55度以上的白酒。制备时先将狗肉粉碎成碎块状,药物破碎成颗粒状,再将狗肉碎块和药物颗粒与白酒按配比混合后置于容器...
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