技术编号:12096463
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒技术领域,具体涉及一种红枣酒的酿造方法。背景技术枣是一种营养丰富的果实,在我国的种植面积越来越大。目前,红枣的消费形式主要就是干枣、枣片、蜜枣等,以饮料和果酒形式出现的极为少见。增加红枣产品的花色品种,推进红枣的深加工,对提高红枣的附加值具有深远的意义。我国白酒类酿造品种比较单一,主要为粮食酒,果酒的品种和产量很少。随着消费水平的不断提高,果酒的种类和功能也越来越健全。红枣酒酿造在我国历史悠久,如北方民间的蒸馏酒—枣杠子。近年来,随着国家对白酒生产的限制及对果酒生产的倡导,我国红枣...
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