技术编号:12108227
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酒产品制造技术领域,具体涉及一种养胃、护胃的野坝子酒及其酿造方法。背景技术白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般50-65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。根据酒精度数不同,可以分为高度白酒和低度白酒,高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。白酒酿造原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均...
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