技术编号:12140358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种黑米五仁牛肉粒及其制备方法。背景技术面条起源于中国,有着源远流长的历史,因其具有制作简单、食用方便、营养丰富、易消化、即可主食又可快餐的特点越来越受到人们的欢迎和喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。由于小麦粉的营养成分不够丰富,且营养成分不平衡,难以满足以面食为主的消费群体对营养和健康的要求。为了对面条为主食的营养改良和强...
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