技术编号：12140413
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种烹饪方法，尤其涉及一种无水蒸汽冬瓜盅的烹饪方法。背景技术中国是有着五千多年的文明古国，文化多种多样，烹饪文化在中国文化中所占的比重尤其重要，单就烹饪方式而言，常见的就有如下几种，炒、煮、烧、蒸、炖等，不破坏食物的营养角度看，蒸煮食物对菜品的营养成分保护最好,而炒菜和烧菜时,油锅的温度较高,通常在150-200摄氏度以上.蔬菜在这种高温下,会流失大量水分和维生素等营养物质,而且油温如果过高还会产生致癌物质，而随着生活水平的不断提高，人们对于生活质量的要求也越来越高，更多的人们对于食物...
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