技术编号:12200202
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种水果天然保鲜剂及其制备方法,尤其是涉及一种含桉叶提取物的微胶囊化草莓保鲜剂及其制备方法。背景技术草莓属蔷薇科草莓属,为多年生常绿草本植物。草莓果实色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,富含维生素、叶酸、酚类等生物活性成分,素有“水果皇后”之称。但草莓是一种采后贮藏寿命非常短暂的非呼吸跃变型果实,且由于采收季节高温多雨,果实含水量大,新陈代谢旺盛,对真菌敏感,因而极易受机械损伤和病菌的侵染而导致腐烂,不作任何保鲜处理在常温下仅能保存1~2d。近年来,我国草莓种植面积和产量均迅速提高,但由于采...
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