技术编号：12200307
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种必需脂肪酸含量较高的食用调和油的加工工艺。将多种特定的植物油按照一定比例混合、调匀，使该调和油中必需脂肪酸（亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸等）比例增加，以满足人体营养需要。属于食用油加工领域。主要应用于食用调和油灌装前的原料调配。背景技术油脂是一种天然有机化合物，它的定义为混脂肪酸甘油三酯的混合物。脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯，即油脂。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为二氧化碳和水，释放出大量能量...
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