技术编号:12200975
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及预拌粉技术领域,具体涉及一种蒸蛋糕预拌粉及应用其制得的蒸蛋糕。背景技术蛋糕是一类以面粉、蔗糖、鸡蛋、奶油、乳粉等为主要原料,经烘烤制成的松软食品。其口味多样,营养价值高。近年来,随着人们生活水平的不断提高,蛋糕已逐渐进入人们的日常饮食。在一些大中城市,蛋糕、面包已经成为愈来愈多家庭的日常消费食品。而随着人们食品安全意识的不断增强及小家电(打蛋机、电烤箱等)在普通百姓家庭的逐步普及,家庭自制蛋糕的情况愈来愈多,为了满足不断增长的家庭自制蛋糕的市场需求,一种新型、方便、快捷的食品原料——蛋...
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