技术编号:1220680
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及来自乳蛋白质的具有抗氧化作用的肽,以该肽作为有 效成分的抗氧化剂和含有该肽的抗氧化用饮食品或詞料。另外,本发明还涉及来自乳蛋白质的具有促进脂连蛋白产生作用 的肽,以该肽作为有效成分的脂连蛋白产生促进剂和含有该肽的促进 脂连蛋白产生用的饮食品或饲料。另外,本发明还涉及以干酪中含有的成分作为有效成分的促进血 中脂连蛋白浓度增加和/或抑制其减少的制剂,或配合有干酪中含有的 成分的促进血中脂连蛋白浓度增加和/或抑制其减少用的饮食品。背景技术由不饱和脂肪酸...
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