技术编号：12212776
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种蒸发器，具体来说，是一种短程蒸发器，属于食品化工机械加工制造业技术领域。背景技术短程的含义不是指蒸发器的长度、高度或直径的尺寸，而是指物料分子运动平均自由程。众所周知，当混合液体物料被加热板加热后，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，使得不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同。轻分子从液面逸出后移动距离大，其自由程就长，重分子从液面逸出后移动距离小，其自由程就短，在沸腾的薄膜和冷凝面之间的压差是蒸汽流向的驱动力，对于微小的压力降就会引起蒸汽的流动。在1mba...
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