技术编号:12245225
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品速冻领域,涉及一种速冻机孔板结构,尤其涉及一种提高速冻机冻结效率的孔板结构。背景技术速冻机孔板作为一种提高速冻机冷空气射流均匀性的装置,近年来在食品行业得到了广泛地应用,但对孔板本身的研究及设计并没有太大的突破,常规的速冻机均风孔板一般为平直板面,在冲击式速冻机运行过程中,被冷却食品只受到单一方向冷空气冲击,使冻结时间增长,影响食品的冻结速率以及速冻机的运行效率。谢晶(谢晶,带有上下均风孔板的速冻装置中流场及温度场的数值模拟.制冷学报,2009年,第5期:36-40)通过改变位...
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