技术编号:12247880
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品机械领域,特别是涉及一种发酵箱。背景技术酿酒行业的窖池通常采用地下挖坑、内壁覆盖窖泥或其他各种发酵介质的方式实现,有泥窖、水泥窖、条石窖等。但是,该窖池无法移动,在生产中具有诸多局限性。1、窖池无法移动,使得具有地方特色的窖泥无法复制,各个地方独特的酒香难于在其他地方大规模生产,不利于现代化的生产改造;2、窖池固定,导致糟醅的取出和发酵条件的控制非常困难,很大程度的降低生产质量和生产效率。因此,如何提供一种小尺寸、易搬运的发酵箱,已提高出酒的质量和效率是目前酿酒行业亟待解决的一个技...
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