技术编号:12249499
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物发酵领域,尤其涉及利用固定化混合菌种联合发酵生产苯丙氨酸的方法。背景技术苯丙氨酸在食品加工和医药、化妆品等行业均有应用。作为食品营养的强化剂和餐饮添加剂以及高甜保健型甜味剂(APM)的主要合成原料,特别是APM热量低,适于肥胖症人群及糖尿病患者食用,现在有多国获准销售。特别是其被证明有提神醒脑以及减肥等功效,还可以作为氨基酸类抗癌药物使用。目前苯丙氨酸的合成方法主要有四种:提取法、化学合成法、微生物发酵法、酶法,其中酶法又包括有苯丙酮酸酶法和肉桂酸酶法。目前国内大多数中小企业采用...
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