技术编号：12267588
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水果品质检测领域，尤其涉及一种桑葚抗氧化活性的光谱检测方法。背景技术桑葚含有丰富的黄酮类和酚类物质，如花青素、维生素等，具有较高的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，具有提高免疫力、抗炎症、抗癌等功效，有利于人体健康。因此抗氧化活性可以作为评价桑葚品质的指标之一。目前已有的抗氧化活性检测方法主要为化学分析方法，如DPPH法、ABTS法、FRAP法等。这些方法检测的精确度较高，但是都需要粉碎样品再进行检测，检测成本高，耗费人力和时间，只适合少量抽检，难以日常应用到桑葚品质检测与品质分级中。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。