技术编号:12293203
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品加工技术领域,具体涉及一种樱桃功能成分的制备方法。背景技术樱桃属,蔷薇目蔷薇科樱桃属树木,樱桃果实有核,果肉呈鲜红色、黄色或暗红色,果直径约10mm。樱桃的人工栽培品种和人工改良品种遍布北美、欧洲和亚洲的40多个国家。我国樱桃品种主要为樱桃的品种有:红灯,红蜜,红艳,早红,先锋,大紫拉宾斯等,其种植区域主要遍布辽宁、陕西、河南、江苏、浙江和四川等省份。樱桃果实营养丰富、均衡,含有大量的维生素和矿物质(K,Ca,Fe),其铁含量居众果之冠,而糖类、脂肪的含量较低;并且其富含花青素、...
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