技术编号：12305855
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面食品的技术领域，具体属于含有食用菌菌丝体的面食品的技术领域。背景技术从广义上讲，能被人体食用的真菌被称为食用菌，通称为菇。菇类的营养物质丰富，其蛋白质含量一般为鲜菇1.5~6%、干菇15~35%，高于一般蔬菜；其氨基酸种类全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，有利于儿童体质和智力发育；其维生素含量高于肉类，包括VB1、VB12、Vc、Vk、VD等多种类型，其中草菇的Vc含量为辣椒的1.2～2.8倍，是柚、橙的2～5倍，香菇Vd原含量高达128...
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