技术编号:12305938
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种肉皮处理装置。背景技术猪皮中含有丰富的胶原蛋白,被人们所喜爱,并被加工成多种小吃,目前生猪屠宰加工企业的生猪屠宰过程中脱毛工序后残留有猪毛的猪皮,还需要将猪皮上残留的猪毛进行清理,再切割、熟化等步骤。传统的猪毛清理方法是将松香熔融后,将松香溶液浇在猪皮上,待松香凝固后,将松香和粘连在松香上的猪毛从猪皮上拔下,猪毛清理干净后,再对猪皮进行切割时,由于猪皮具有一定柔韧性,不便于切刀的施力,且切割出的猪皮条形状不规则,因此有的便设置了固定装置,在猪皮切割前,通过固定...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。