技术编号:12306692
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及草莓保鲜领域,尤其涉及一种延长草莓贮存期的方法。背景技术草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。但是草莓饱含果汁,果皮极薄,十分娇嫩,极易受损伤而腐烂,草莓在贮藏中易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害,采用化学或物理处理可以减少发病和霉烂。室温下草莓失水快,每天可失水2.17%-2.65%,3-4天后即失去商品价值。还有氧化作用...
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