技术编号:12307792
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种富硒黑豆豆干的制作方法(一)技术领域本发明涉及一种豆干的制作方法,尤其涉及一种富硒黑豆豆干的制作方法。(二)背景技术硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能:(1)硒是食物源抗氧化剂,硒能消除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,抗衰老,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍;(2)能提高整体免疫力,具有辅助防癌功能;(3)能减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积;(4)硒能够调节维生素...
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