技术编号:12311707
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品贮藏保鲜技术领域,更具体的说,是涉及一种马铃薯贮藏保鲜方法。背景技术马铃薯是茄科茄属一年生草本植物,又称地蛋、洋芋、土豆。马铃薯中富含人体必需的8种氨基酸及丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C,营养丰富,素有“地下苹果”和“第二面包”之美称,是世界上重要的粮、菜兼用性高产作物之一。近年来,随着食品多样化的发展,以马铃薯为原料的副食品及加工制品迅速增加。马铃薯块茎收获后,体积大、含水量高,薯皮易受损伤,在贮藏过程中的休眠期之后十分容易发芽,产生龙葵素等对人有害物质,同时还...
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