技术编号：12312054
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工的技术领域，具体涉及槟榔豆腐干及其制备方法。背景技术鲜槟榔(ArecacatechuL)是棕榈科槟榔属植物槟榔的成熟果实。目前全世界约有7亿人食用槟榔。槟榔在我国同样深受广大消费者的喜爱，被誉为“中国的绿箭口香糖”。槟榔还有着丰富的药用价值，位居中国“四大南药”之首(槟榔、益智仁、砂仁、巴戟天)，味苦，辛、温，归胃、大肠经。含有多种人体所需的营养元素和有益物质，同时也含有多种药理活性成分，具有杀虫、消积、利水、除湿、截疟等功效，《中国药典》历版均收载，2015年版槟榔成方品种有...
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