技术编号:12315489
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用马铃薯制作面条的方法。背景技术马铃薯传统的食用方式是用刮刀去皮后,与米饭、面饭一起在锅中焖熟并烘干到贴锅一面有锅粑状时吃,干香可口,不需要下饭菜均可吃饱。还有一种吃法就是直接把生马铃薯放在烘烤炉上烘烤熟了吃,香味也能引人食欲大增。是一种完整的马铃薯食品,但这些马铃薯食品都不能成为商品。马铃薯的另一大工业价值是用于生产淀粉,但淀粉不能成为大众消费的食品,而且是只提取了马铃薯的部分成分。国家在提倡马铃薯主粮化的大背景下,用马铃薯制作各种食品的研发是大势所趋。各种品种的马铃薯含有丰富的...
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