娃娃鱼银耳面条的制作方法与工艺技术资料下载

技术编号:12315498

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本发明涉及食品加工领域,具体涉及娃娃鱼银耳面条。背景技术面条是中国人喜爱的一种主食,大部分面条都是直接通过谷物磨制而成。这也就决定了面条里富含的营养仅仅来源于谷物。随着经济的发展,国人对食物的要求也日益增多,除了需要饱腹以外还追求着高营养价值和美味;而针对这些要求,现在市面上厂家也做了一些复合面条,比如玉米面条、红薯枸杞面条等。但是这种面条口感都不是太好,添加物的味道比较弱,被谷类物质的味道压过,味道与传统面条相差不大,十分单一且口味十分淡,煮熟后还需要额外添加其他调料;食客为了好味道就必须要配...
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