技术编号：12316216
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鱼蛋及其制作方法，具体说是一种兵乓鱼蛋及其制作方法。背景技术兵乓鱼蛋利用辅料鱼肉，经过斩拌、丸子机成型、蒸煮、冷却、油炸等工序加工而成，主要成分是鱼肉、猪脂肪和飞鱼卵。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要求营养还要新颖。为了满足市场需求，本发明以鱼糜为原料，与飞鱼卵进行合理搭配，加工后使产品既有鱼肉的鲜美和弹性，又具有飞鱼卵的嘣脆。发明内容本发明所要解决的技术问题是提供一种兵乓鱼蛋及其制作方法。为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种兵乓鱼蛋，由以下重量份的原...
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