技术编号:12316299
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于辅食加工制备领域,尤其涉及一种组合物及其制备方法与在全谷物食品领域的应用。背景技术婴幼儿米粉是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时,为补充婴幼儿营养的辅助食品。全粒大米是指稻谷去壳后的一种形态。全粒大米营养价值远较精白米高,因为全粒大米除了胚乳外,还具有谷皮、糊粉层和谷胚等完整外层部分,这些部分维生素、微量元素、必需脂肪酸和膳食纤维等营养成份占整个谷粒80%。使用全粒米制作米粉营养更加比精米更加全面,对宝宝的健康很有好处。现有技术中,加工的婴幼儿米粉没有经过酶解,而...
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