技术编号:12316692
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于薯片加工技术领域,具体涉及一种绿茶味薯片及其制备方法。背景技术马铃薯片在我国副食品工业中占有重要的地位,具有很高的营养价值和药用价值,一般新鲜薯中所含成分:淀粉9-20,蛋白质1.5-2.3,脂肪0.1-1.1,粗纤维0.6-0.8。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66-113J,钙11-60mg,磷15-68mg,铁0.4-4.8mg,硫胺素0.03-0.07mg,核黄素0.03-0.11mg,尼克酸0.4-1.1mg。还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的...
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