技术编号:12316977
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种手工小麦胚芽挂面的制作方法。背景技术小麦胚芽虽然仅占麦粒重量的2%,但营养却占整个麦粒的97%,其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分,具有极高的营养价值和药用价值,小麦胚芽对人体健康的神奇作用,为世界所公认。由于手工挂面中添加小麦胚芽时,挂面抻出自动断折,或者会破坏胚芽的营养成分,因此现有的手工挂面中均没有添加小麦胚芽。发明内容本发明的目的是提供一种手工小麦胚芽挂面的制作方法,解决了现有手工挂面无法添加小麦胚芽的问题...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。