技术编号:12317325
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及零食领域,尤其涉及一种花生芽零食及其制备方法。背景技术花生芽是一种营养特别丰富及食疗兼备的新型蔬菜食品,花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。发明内容本发明提供一种花生芽零食及其制备方法,本发明制备的花生芽零食口感好,可以...
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