技术编号:12317568
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食用卤汁及其制作方法,特别涉及一种鸭肉调味卤汁及其制作方法。背景技术米粉是我国南方普遍的传统食品之一,人们常以此做为早餐,它是先将大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团而得。米粉本身淡而无味,关键在于用于调味的汤水即卤汁,卤汁的味道不仅与配方有关,制作的方法也是决定卤汁口味的重量因素,各店家的卤汁都有各自的配方并且都在传统的配方中有所改进,熬制所得的卤汁也存在一些不同,其汤料成分单一,基本上都是简单的用浓度很低的骨头汤配合一些调味料和食用油制...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。