技术编号：12317729
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域，尤其涉及一种竹筒肉的制备方法。背景技术竹筒肉是四川著名风景区蜀南竹海（四川南部宜宾市长宁县和江安县两县毗连的地区）的特色美食。竹筒肉选用优质竹子和猪肉，既有翠竹的清香宜人，又有肉食的鲜香味美，是具有典型我国风情的特色食品。竹筒肉已有数百年的悠久历史，采用竹海深处、无污染的四季竹叶包装，纯手工制作。竹叶味独特，营养丰富，为宾馆、酒店、旅游馈赠之传统佳品，深受国内外消费者好评。现有技术中，竹筒肉的做法通常为：1.备料，准备竹筒、肉、五香粉、糯米。2.把竹筒劈成小段，可以一边留竹节...
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