技术编号:12317908
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品加工领域,尤其涉及一种极易复水的方便紫薯粉丝。背景技术紫薯粉丝,是由紫薯加工制备而成,含有大量的花青素、膳食纤维及微量元素硒。传统中医认为:“黑色补肾,肾为先天之体,生命之源固于肾”,现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。紫薯粉复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感,而且具有全面的保健功能,能够润肠通便,美容养颜,保护心脏,防治关节炎,提高视力,抗衰老,抗癌防癌。但是目前市售的紫薯粉丝还很少,而且食用时需要在沸水中煮沸...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。