技术编号:12319296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,具体涉及以黄皮果为原料,加入具有保健功效的中药材,制得的一种醇香风味黄皮果罐头。背景技术黄皮果,芸香科、黄皮属植物,果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果。黄皮果含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,其味甘、酸,性温,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症。肉豆蔻,为肉豆蔻属常绿乔木植物,种仁卵圆形或椭圆形。表面灰棕色至暗棕色,有网状沟纹,常被有白色石灰粉;宽端有浅...
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