技术编号:12320604
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品加工方法,具体说,是一种羊脑酱及其制作方法。背景技术酱类食品佐料是很多人喜爱的调味品,羊肉的营养价值很高,对于肾虚不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作为食疗,所以羊肉是很多人喜爱的肉制品。羊脑更是富含蛋白,营养丰富,但是由于其保质期短,不利于运输等原因,影响食用的方便性。发明内容本发明所要解决的技术问题是,提供一种味道鲜美、食用方便、易于保存的羊脑酱及其制作方法。为了解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:一种羊脑酱的制作方法,包括以下步骤,下述份数均为质量份数:(...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。