技术编号:12321457
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其是一种麦草膳食纤维的制备方法。背景技术麦草,是大小麦种子发芽时刚长出来的嫩茎叶,这一时段的麦草叶中含有丰富的叶绿素、氨基酸、膳食纤维及其它营养素,已确定有抗癌、保肝、降血脂、增强细胞活力的功效。我国种植大小麦面积极为广泛,但是,对麦草的利用率却很低,只是简单的将麦草用来喂养牲口、焚烧麦草用来取暖或沤肥以及将麦草用来造纸,造成资源严重浪费。发明内容本发明提供一种麦草膳食纤维的制备方法,通过碱提法从麦草中提取出健康饮食不可缺少的膳食纤维,既可以增加膳食纤维的来源,也可以加...
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