技术编号:12345679
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种葡萄浓缩物与芳香类β-氨基酸制备烟用香料的方法技术领域本发明涉及烟用香精香料技术领域,尤其涉及一种葡萄浓缩物与芳香类β-氨基酸制备烟用香料的方法,具体涉及以葡萄浓缩物为糖源和芳香类β-氨基酸的美拉德反应制备烟用香料及其烟用香料在卷烟加香中的应用。背景技术Maillard反应(又称美拉德反应)自发现以来,在食品学、营养学、香料化学、毒理学以及中药学研究中成为经久不衰的研究课题。Maillard反应可以产生大量致香成分,已被应用于制备各类香精香料、增香剂。该反应所得香精亦被国际权威机构认定为“有...
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