技术编号:12345925
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种发酵型复合饮料的制备方法,尤其涉及一种米酒发酵型甜玉米复合饮料的制备方法,属于食品加工技术领域。背景技术甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米,又称为水果玉米或蔬菜玉米,具有甜、粘、嫩、香的特点,其营养价值高于普通玉米。目前市场上已有甜玉米为主料加工成的罐头、膨化食品、饮料等食品,但是未见有以米酒作为发酵剂的甜玉米复合饮料产品。本专利将来研究用米酒作为发酵剂的甜玉米复合饮料。发明内容为解决上述技术问题,本发明提出一种米酒发酵型甜玉米复合饮料的制备方法,其能具...
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