技术编号:12346137
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于发酵工程技术领域,具体是一种固态物料发酵装置。背景技术固态物料发酵一直存在物料发酵热散热难、物料湿度保持困难、染菌率高、难以自动化控制等难题,一直以来多采用曲池发酵或曲盘发酵模式,但仍然存在染菌率高、发酵效率低或成本高等缺点,日本自上世纪90年代研制了全自动多层发酵设备,基本解决了酱油、醋、酒精等黑曲霉、米曲霉发酵产酶需求,一套可发酵物料1.5吨的发酵设备售价达到3000万元,即使国产化后也需要1500万元,严重制约了该类设备在在农业类生物发酵产品上的应用。传统的固态物料发酵设备有2种...
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