技术编号:12410080
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及酒类加工技术领域,尤其涉及一种白酒的勾兑方法。背景技术白酒的勾兑即酒的掺兑、调配,包括基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之形成和保持一定风格的专门技术;白酒业界有句名言:“生香靠发酵,提香靠蒸馏,成型靠勾兑”,由此可以看出,白酒的勾兑是一门技术,而这个技术的好坏决定了白酒的品质;白酒的现代化勾兑技术是先进行酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。但是目前白酒的勾兑技术是按照酒体的设计添加多种化学合成的香味成分,会对人...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。