技术编号:12412409
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。基于重组κ-卡拉胶酶制备卡拉胶寡糖的方法技术领域本发明涉基因工程领域,具体来讲涉及一种基于重组κ-卡拉胶酶制备卡拉胶寡糖的方法。背景技术卡拉胶(Carrageenans)是以1,4-α-D-吡喃半乳糖和1,3-β-D-吡喃半乳糖为重复单元交替连接而成的硫酸线性多糖,主要存在于红藻纲海藻的细胞壁中。工业上使用的卡拉胶主要包括κ-、ι-和λ-三种。卡拉胶不但有凝胶、乳化、增稠、成膜和稳定分散等特性,而且能与其它食品胶共混并具有协同增效作用,因此在食品工业、日化工业及生化、医学研究等领域中,卡拉胶作为...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。