技术编号：12412411
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能性食品制备方法的领域，特别涉及一种利用山药淀粉制作麦芽糊精的制备方法。背景技术山药作为一种重要的药材和常见的蔬菜深得世人的喜爱，其具有优良的药用保健功能，然而，在制备麦芽糊精的过程中山药的利用率并不高，而采用了其他的价格比山药成本高的淀粉作为原料，这样就造成了资源的浪费，不能有效的降低制作的成本。发明内容为克服上述缺点，本发明的目的在于提供一种利用山药淀粉制作麦芽糊精的制备方法，以达到利用成本比较低的山药制得的山药淀粉作为原料，使其制作成本降低的目的。为了达到以上目的，本发明采用的...
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