技术编号：12412792
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一组用于羊源性实时荧光PCR检测的特异性引物和探针。背景技术羊肉包括绵羊肉和山羊肉，因其具有天然的滋补功效，长期以来都受到广大消费者的青睐。随着市场流通的日益发达，羊肉经过冷冻、加工后再出售已成为现代市场营销的主要手段，但是羊肉一般经过冷冻，特别是经过加工后的熟羊肉通过感官检查已很难区分真伪，因为一些不法商贩在高额利润的驱使下，在肉制品的生产和销售中利用鸭肉或猪肉以假充真、以次充好，这引起了广大消费者的强烈愤慨。这不仅仅涉及到经济、营养等问题，更直接影响着消费...
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