泡菜用白芷的生产工艺的制作方法技术资料下载

技术编号:1241889

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本发明涉及一种白芷的生产工艺,特别是涉及用于泡菜坛内的白芷的生产工艺。背景技术 白芷中含有大量的香豆素和挥发油等,活性成份和微量元素含量也极其丰富,多达100余种,其具有祛风解表、除湿、通窍、止痛、消肿散结、润肤止痒、降压、解痉、抗癌等功效。但长期以来,白芷一直是作为中西药的重要原料使用,还没有作为保健品进入普通百姓家。而且鲜白芷的不易保存,保鲜期只有2-3天,容易霉变。而在我国,特别是在西部如四川和重庆,人们都有吃泡菜的习惯,家家户户都有泡菜坛,但泡菜坛...
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