技术编号:12423435
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,具体涉及一种调和马铃薯饼及其制备方法。背景技术马铃薯具有温肺、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、发汗解表、抑癌抗癌的功效。根据国家将启动马铃薯主粮化战略,让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮,计划2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费,为了适应国家马铃薯主粮化战略,本发明以马铃薯代替面粉制成一种调和马铃薯饼。当今社会人们追求健康快捷的生活方式,酥性糕点作为一种方便食品,已经获得大众的喜欢。但现有酥性糕点普遍存在营养不平衡的问题,多为高能量、高/油脂、低蛋白质,...
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