技术编号:12425490
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种常温贮运马铃薯泥的加工方法。背景技术马铃薯,别名地蛋、洋芋、土豆等,是重要的粮菜兼用和工业原料作物,由于耐旱、耐脊薄、高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长,受到全世界的高度重视,在世界各地广泛种植。马铃薯种含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素,此外,还含有丰富的膳食纤维,其营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,同时还具有抗衰老、通便排毒的功效,可谓“十全十美的食物”。目前,我国马铃薯种植面积已扩大到8000万亩左右,总...
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