技术编号:12456786
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种全小麦芽浑浊啤酒的酿造方法(一)所属技术领域本发明涉及一种全小麦芽浑浊啤酒的酿造方法,目的在于促进我国小麦深加工的发展,增加小麦啤酒的花色品种,创新小麦啤酒酿造工艺。生产一种由100%小麦芽酿造的浑浊啤酒,属于食品加工技术领域。(二)背景技术啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是继水、茶之后消耗量排名世界第三的饮料。目前国外全小麦啤酒的生产已取得较快发展。但近年来,随着啤酒行业的发展,啤酒品种差异化越来越明显,而受酿造设备的影响,国内外全小麦浑浊啤酒鲜见。我国是世界第一大小麦生产国,开发小麦精深...
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