技术编号:12456851
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于保健食品领域,具体涉及一种樱桃蓝莓复合保健饮料酒及其制备工艺。背景技术蓝莓学名越桔,属杜鹃花科越桔属植物,是多年生绿叶或常绿灌木,果实为蓝色浆果。蓝莓果实除含常规的糖、酸和Vc外,还富含多酚物质、维生素、SOD、熊果苷、蛋白质、食用纤维以及各种矿物质元素,这些物质具有较高的营养价值和药用价值,不仅可以防治各种疾病还可以增强人体健康。尤其花青素、维生素、蛋白质以及氨基酸含量是一般水果的几倍甚至几十倍,花青素具有抗氧化、防衰老等功效,被称为人类第一号抗氧化剂。蓝莓的营养和保健功能是任何一种...
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