技术编号:12456886
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种抹茶味补肝益肾石榴果醋饮料及其制备方法。背景技术石榴又名安石榴、若丹、天浆等,不仅营养丰富,而且具有较为广泛的药用价值,现代研究表明,石榴果实中含有多种营养物质,如碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、鞣质和人体必需的各种微量元素等。石榴汁中多酚的含量较高,包括没食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷、鞣花酸等,这些多酚类物质因具有较强的抗氧化能力,通过抑制动脉巨噬细胞和低密度脂蛋白里的脂质过氧化反应,清除细胞内外产生的活性氧,能延缓动脉硬化的发生,减少心脏病发生的几...
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