技术编号:1246470
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及稳定的水包油型乳液,其包含多不饱和脂肪酸、乳化剂、水、金属螯合剂和抗氧化剂,以及涉及制备所述稳定的水包油型乳液的方法。在约4℃的温度下至少五个月的时间,所述稳定的水包油型乳液基本上无聚结、絮凝、奥斯特瓦尔德熟化和乳化。专利说明[0001]发明背景发明领域[0002]本发明涉及包含多不饱和脂肪酸的稳定的水包油型乳液,以及制备该稳定的水包油型乳液的方法。[0003]背景[0004]业已表明,除了其他益处外,多不饱和脂肪酸(“PUFAs”,包括长链PU...
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